ゆかりういろう

ゆかりういろう
ゆかりの風味とすし酢の甘酸っぱさで、後味さっぱりのもっちりういろうです

材料 (作りやすい分量)

薄力粉
75g
25g
70g
大さじ1
ゆかり
小さじ1
200ml

1

写真

薄力粉、上新粉、上白糖を混ぜ合わせる。

2

写真

すし酢を加え、水を少しずつ加えながらよく混ぜる。

3

写真

茶漉しなどで漉しながら、オーブンシートを敷いた型に流し入れる。

4

写真

ゆかりを加え、軽く混ぜる。

5

写真

ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分、ラップを外して1分加熱する。型に入れたまま冷ます。

6

写真

完全に冷めたらオーブンシートごと取り出して、切り分ける。

コツ・ポイント

レンジの機種により加熱時間に違いが出てくると思うので、加熱後、竹串でさして何もつかないのを確認されると間違いないと思います。今回使った型は、レンジOKのお弁当箱(175㎜×110㎜×35㎜/容量640ml)です。似たような大きさの耐熱のタッパーやガラス容器、又は牛乳パックなどでも作れると思います。

このレシピの生い立ち

ミツカンさんのすし酢モニターに当選♪ただ酸っぱいだけではなく、甘みや旨みがバランス良く入ったすし酢だから、おやつ作りにも活躍してくれるはず、と思って考えたレシピの一つです。
レシピID : 520425 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (6人)

10/12/13

写真

またまたおもてなしに♪定番化してます^^~簡単なのに褒められ☆

まいつか

定番化なんてとても光栄です☆今回も綺麗な仕上がり♪レポ有難う

10/09/26

写真

おもてなしに♪簡単であっさりと美味しいですよね☆好評でした^^~

まいつか

リピとても嬉しいです☆おもてなしに作って頂いて光栄♪レポ感謝

10/04/04

写真

お花見お弁当に♪関西に持参したので名古屋なレシピに感謝!美味☆

まいつか

綺麗な仕上がりで凄く美味しそう☆Wの素敵レポ有難うございます

09/03/12

写真

やさしいお酢で。手作りういろうに感激♡ゆかりが良い味出してますね

umemodoki

やさしいお酢でも美味しそうですね☆綺麗に作って下さり有難う♪