簡単！早く秋になってほしい！松茸ご飯

Name: 簡単！早く秋になってほしい！松茸ご飯
Yield: 2合分
Ingredients: 米 2合; 水 炊飯器の規定量から調味料の大さじ3.5強を引く; 松茸 ２本 100g; 油揚げ 正方形 2枚 30g; 三つ葉 50g; 調味料; 薄口しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ2

Description

まだまだ暑い毎日ですが、秋を感じる松茸たっぷりの簡単な炊き込みご飯です。お焦げも美味しいですよ。

かっちゃん杉

材料（2合分）

米

2合

水

炊飯器の規定量から調味料の大さじ3.5強を引く

松茸

２本 100g

油揚げ

正方形 2枚 30g

三つ葉

50g

■ 調味料

薄口しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

顆粒和風だし

小さじ2

作り方

1

松茸が、スーパーで売り始めたので、買ってきました。
2

三つ葉は、茎と葉の部分を切り分けて、茎とは、2センチの長さに切る。
3

油揚げは、サッと熱湯を通して、キッチンペーパーで押さえ油切りする。
4

松茸は刷毛で汚れを取り、石突きの部分はピーラーで剥く。優しく水洗いしてキッキンペーパーで拭き取る。
5

中央は姿のまま3ミリに切り、残りの部分も3ミリにスライスする。
6

米を洗い、炊飯器の規定の水量を入れ、調味料の分量大さじ3.5強を引く。
7

油揚げを1×3センチの短冊に切る。炊飯器に調味料と油揚げを加える。
8

スライスした松茸を加える。
時間があれば、浸水させる。炊飯器の通常コースで炊く。
9

炊き上がったら、5分ほど蒸らし、かき混ぜる。
10

茶碗に盛り、三つ葉を添えて完成！

コツ・ポイント

普通のしょうゆを使うと色が濃くなるので、薄口しょうゆを使いました。
炊飯器の規定の水量から、調味料の分量を大さじですくい取ります。
時間がなければ、浸水なしで、高速炊きでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

スーパーに松茸が売っていたので、今年初なので、たくさん入れて炊き込みました。

レシピID : 5204259 公開日 : 18/08/12 更新日 : 23/08/23

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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