淡路島に売っているたまねぎスープの模倣
Description
兵庫県淡路島のサービスエリアで売っているたまねぎスープって家で安く出来ると思ったのです。業務スーパー フライドオニオンで
材料
フライドオニオン
大さじ1杯
コンソメ(シャンタン)(鶏がらスープ)
0.5袋
カレー粉(ハバネロ7味)
極少量
作り方
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1
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業務スーパーに売っているフライドオニオンを大さじ1杯分(好みで好きなだけ)マグカップに入れる。
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2
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マグカップに入れたらスプーンで適当に混ぜながら小さくする。しなくてもいいけど、ちょっと大きめなので。
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3
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終わったらスープの素を1人前入れる。
濃さはお好みで。
どれを使ってもいいと思います。でお湯を注ぎます。
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4
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風味付けにカレー粉かハバネロ7味をほんのほんの少し投入して出来上がり。
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コツ・ポイント
フライドオニオンの量はお好みで。
最後の風味付けは極少量でいいと思います。
お好みの香辛料でいいかと。
アバウトな量でそれなりのものが作れます。
最後の風味付けは極少量でいいと思います。
お好みの香辛料でいいかと。
アバウトな量でそれなりのものが作れます。
このレシピの生い立ち
淡路島旅行のみやげのスープでこれってコンソメに
フライドオニオンを入れただけと違うのかなと疑問に思ったのです。コンソメや鶏がらスープにはオニオンエキスが入っている。フライドオニオンは業務スーパーに売っているのを知っていた。
作るしかない。
フライドオニオンを入れただけと違うのかなと疑問に思ったのです。コンソメや鶏がらスープにはオニオンエキスが入っている。フライドオニオンは業務スーパーに売っているのを知っていた。
作るしかない。