ずぼらさんの簡単オートミールクッキー
Description
ロカボ仕様の簡単オートミールクッキーです。ドライフルーツやスパイスなどはお好みで調節してくださいね。
まぜこ
材料
（24個くらい）
250g
50g
50g
A)ココナッツファイバー、フェンネルシード、ごまなどお好みのフレーバーの種など
20g
A)レーズンなどお好みのドライフルーツ
100g
大さじ１
A)シナモン、カルダモンなどのスパイス
小さじ１
小さじ２ぶんの１
B)エリスリトール
30g
B)オリーブオイル
90g
１個
作り方
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1
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A)をボールにいれて混ぜる。
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2
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１に、B）を入れて混ぜる。かなりベタベタな感じのタネができます。
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3
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２のタネをお好きな大きさに分けてクッキングペーパーの上に並べる。
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4
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180度のオーブンで8-10分焼く。焼き時間はサイズ、クッキーの厚さによっても変わるので足りなければ追加で焼く。
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コツ・ポイント
とにかく全ての材料を混ぜて焼きます。
ロカボにする必要がなければアーモンドプードルのかわりに小麦粉でOKです。
甘めがよければB)にはちみつをいれてもいいです。
ロカボにする必要がなければアーモンドプードルのかわりに小麦粉でOKです。
甘めがよければB)にはちみつをいれてもいいです。
このレシピの生い立ち
jamie oliverさんが紹介しているオートミールクッキーを、ローカーボ＆ズボラさん仕様で作ったところ大変評判が良かったので載せました笑
ほんのりスパイスの香りがしてプロっぽい仕上がりになります。
ほんのりスパイスの香りがしてプロっぽい仕上がりになります。
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2件
(2人)
まぜこ
