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材料を用意し、いい感じに切ります。
フライパンに油をしき、にんにくを少し加えて鶏肉・玉ねぎを炒めます。(中火)
玉ねぎがしんなりしてきたらほかの具材もドカッと入れます。(弱火)
蓋をして30分ぐらいすると、写真のようにたっぷり汁が出てきます。
火を止め、カレールーを入れます。よ~くかき混ぜます。
完成!!!味はとても濃いですが、自分好みのカレーです。玉ねぎの甘み、トマトときのこの旨みがぎゅっと詰まってます。