ゆる糖質OFF豆乳パンナコッタ

ゆる糖質OFF豆乳パンナコッタ
猛暑の夏はできるだけ火も電力も使わないおやつ作りで!

材料 (プリンの容器4個分)

200㏄
パルスイート液体
小さじ5(砂糖なら大さじ5杯)
大さじ2杯

1

粉ゼラチンは大さじ2杯の水にふりいれてふやかしておく。(マグカップなどのレンジにかけられる容器で少しおおきめがよい。)

2

ボールか、500㏄以上入る計量カップに豆乳、生クリーム、甘味料を計りいれ、混ぜ合わせる。好みでブランデーも。

3

1⃣でふやかしたゼラチンを600Wで10~20秒チンする。

4

チンして溶けたゼラチンの容器に2⃣を少し加えて混ぜる。(熱々のゼラチンを直で2⃣に混ぜるとゼラチンのだまができるので)

5

4⃣を2⃣に戻し入れてゴムべらで静かに混ぜ合わせる。
(この時点で大分冷めています)容器にいれ冷蔵庫で冷やして固める。

6

だいたい一時間ほどで固まります。

コツ・ポイント

混ぜて冷やすだけの簡単レシピですが、
ふやかしたゼラチンをレンジにかけすぎると固まる力が弱まったり、容器からあふれでてきたりするので注意です。600Wの場合20秒以下で。様子をみながらしてください。

このレシピの生い立ち

暑いし、電力のかかるおやつ作りは避けたい。糖質制限中なので牛乳から豆乳にアレンジ☆
レシピID : 5204935 公開日 : 18/08/12 更新日 : 18/08/12

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