しぼみ解消チーズケーキ☆.。.:*・゜

しぼみ解消チーズケーキ☆.。.:*・゜
冷めると真ん中が特にしぼみがちですが、”せっかく膨らんだのに…”を少し解消できる作り方!分量は ”基本のチーズケーキ(ID:509938)” と同じです!作り方アレンジです☆

材料 (20cm 丸型)

クリームチーズ
200g
3個
砂糖
100g
小麦粉
大さじ3
大さじ1
200cc
卵白
3個
バター(型用)
適量

1

写真

型にバターをぬり、底にクッキングシートを敷く。オーブンは180度に予熱し始める。

2

写真

レンジでやわらかくしたクリームチーズに卵黄3個を入れ混ぜる。

3

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そこに砂糖、小麦粉を入れ、混ざったらレモン汁とバニラエッセンスを入れよく混ぜる。

4

写真

生クリームを完全にあわ立てる。卵白も同様にあわ立てる。

5

写真

③ に生クリームをひとすくい入れよく混ぜ、残りの生クリームを入れさっくり混ぜ合わせる。その後卵白も全て入れ、さっくりと混ぜ合わせる、

6

写真

混ざったら素早く型に生地を入れ、170度のオーブンで約40~45分間焼く。

コツ・ポイント

あえて言うなら、素早くオーブンへ入れることですね!

このレシピの生い立ち

泡立てられるものはとりあえず泡立ててみました(^^)♪
レシピID : 520495 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/09

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