豚肉のきのこ&野菜巻きジャン風味

豚肉のきのこ&野菜巻きジャン風味
大好きなきのことアスパラを巻いて
モランボンのジャンで
味付してみました。
ボリュームがあって
おつまみにもご飯にも合いますよ~♪

材料 (3~4人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用
約300g
アスパラガス
1束
舞茸
1パック
モランボンの焼肉のタたれジャン
適量
少々

1

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・アスパラガスは茹でて3等分の長さに切る。
・舞茸は子房に分けておく。
・豚肉は長ければ半分に切り、広げて片面(上面)だけ塩を軽く振り舞茸とアスパラをくるくる巻く。

2

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熱したフライパンに入れて転がしながらこんがり焼く。

3

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蓋をして舞茸に火が通るように蒸し焼きする。

4

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モランボンの焼肉のたれジャンをまわしかけ、味をよくからめながら焼く。

5

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お皿に盛り付けして
完成で~す♪♪

コツ・ポイント

・焼くとお肉が締まるので巻いた後、楊枝などで留める必要はありません。
・豚肉から脂が出るのでフライパンに油は入れずに焼きました。
・ジャンの量はお好みで加減してください。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用のモモを使いましたがバラやロースでも良いです。

このレシピの生い立ち

舞茸とアスパラがあったので巻いてみました。
レシピID : 520505 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

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