炙り海鮮カルパッチョの画像

Description

バーナーを持っていたら是非

材料 (4人分)

お好きな刺身(ここでは)
8切れ
8切れ
8切れ
お好きな野菜サラダ(ここでは)
1パック
EXVオリーブオイル
大さじ2
1/2個分
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    刺身をバットに並べて皮目をバーナーで炙る

  2. 2

    皿に野菜サラダを盛り付け、その上に炙った刺身をのせる

  3. 3

    レモンを全体に絞ってオリーブオイルをまわしかけ黒胡椒をふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バーナーを買ったので使ってみたくて(笑)
塩分を控えてる家族がいたので塩は使わず皮ごと食べられる国産レモンでサッパリと。オリーブオイルもオーガニックでみゃくそんさんの「れなり」を使っています。
レシピID : 5205733 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/13

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