じゃがいも味噌バター♪

じゃがいも味噌バター♪
おいしくって簡単!!いつもお家にあるじゃがいもでパパッと一品できちゃいます♪

材料

じゃがいも
150g(男爵4個~5個)
◎味噌
大2
◎砂糖
小1
バター
大1

1

ジャガイモの芽を取り、適当な大きさにカットする。(私は新じゃがを使ったので半分に切りました。 ※メモ参照)
◎を合わせておく。

2

ビニールに入れて600wのレンジで3分半チンします。
楊枝がスッと通るくらいまでチンしてください♪

3

写真

フライパンにサラダ油(分量外)を少々引いて、ジャガイモの断面を下にして中火で炒めます。

4

写真

カリッとして焦げ目が少しついたら、ひっくり返して少し炒めます。

5

火を弱火にして◎をフライパンに投入!みりんが入っているので焦げないように注意してくださいね。

6

ササッと混ぜたら火を止めます。
最後にバターを入れて一混ぜして完成です。

コツ・ポイント

普通の大きさの男爵の場合も、芽をとって皮付きのほうがおいしいと思います。男爵のときは4つくらいにカットするか、大きめに二つでも豪快でいいかもしれません♪ そのときはレンジの時間を調整してくださいね^^

このレシピの生い立ち

自然食バイキングなるところに行ったときに、このメニューがあっておいしかったので(*´∀`*)
レシピID : 520578 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/07

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