野菜たっぷり♪ドライカレー

ナスは小さめの乱切りにして水にさらした後水気を切っておく。玉ねぎとピーマンは荒みじん切り、にんじんはみじん切り、しめじは小さめに切っておく。

カレールーは包丁である程度刻んでから熱湯大さじ１強を入れてペースト状にする。そこに■の調味料を全て入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油（記載外）を熱して
玉ねぎ、にんじん、ひき肉を炒め、肉の色が変わったらナス、しめじを加えて炒める。