夏バテ対策!オイルサーディンと梅のご飯

夏バテ対策!オイルサーディンと梅のご飯

Description

5分でできる!簡単贅沢ご飯♪
旨味と酸味でさらっと完食できちゃいます。お一人様のブランチにも最適♪お茶漬けにもできるよ!

材料 (1人分(⚫は梅おかか材料))

大さじ1
醤油
大さじ1/2
ほんの少々
刻みネギ
お好みで
⚫梅干し
1個
⚫かつおぶし
お好みで
⚫醤油
醤油

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを少々引き、オイルサーディンを並べて焼きます(缶のオイルはしつこいので捨てます)

  2. 2

    フライパンに白だし大さじ1、醤油大さじ半分を入れ、炒めます(あまりオイルサーディンを動かさなくても大丈夫です)

  3. 3

    写真

    フライパンの火を少し弱め、焼く間に梅おかかを作ります。
    梅干しの実を細かく千切り、かつをぶしを加え醤油少々を混ぜて完成。

  4. 4

    オイルサーディンにごま油少々をかけ、あえたら火を止めます。

  5. 5

    写真

    皿にご飯を盛り、炒めたオイルサーディン、刻みネギを重ね、梅おかかをトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

⚫ごま油は、ほんとに少々で!

⚫梅おかかはたくさん作って常備しておいても便利です。醤油はほんの少々。おかかはしぼむので、私は結構多目に入れます。

⚫お茶や出汁をかけてお茶漬け(出汁茶漬け)にしても美味しいですよ!冷たいお茶でもいける♪

このレシピの生い立ち

いつもの一人ご飯実験レシピ♪
あるもんで美味しく作ります。

ご飯も面倒なら炊かずにレンチンで良い。
お茶漬けにするのは、ほんとおすすめ♪
さらっとしすぎて、おかずがほしくなっちゃうけど(^_^;)
是非一度お試し下さい。
レシピID : 5206094 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/13

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