詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏に！ピーマンナムルとトマトの冷奴サラダ

夏に！ピーマンナムルとトマトの冷奴サラダの画像

Description

夏に食べたいトマト、ピーマン、みょうが、冷奴をサラダ風に盛り付けました。更に彩りと味の深みを増すために、キムチをON！

材料 （2人分）

ピーマン
1個
＊にんにく(すりおろし、チューブ可)
小さじ1/2（お好みで増やしても減らしても、無しでも）
＊ごま油
小さじ1弱
＊塩
小さじ1/4
＊砂糖
小さじ1/4
＊白ごま
小さじ1
トマト
1個
豆腐(絹でも木綿でも、少しでも水切りしておくと盛りつけた後に水っぽくならないですよ)
100～150g
みょうが
1/2個
キムチ
4～5切れ（白菜キムチの場合）

作り方

  1. 1

    まずはピーマンナムルを作りましょう★
    （作り方1～3）

    ＊を混ぜておく。

  2. 2

    ピーマンを縦半分に切り、横細切りにする。沸騰したお湯で40秒～1分茹でる。

  3. 3

    ピーマンが熱いうちに、1と和える。冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    トマト→輪切り
    豆腐→1cmの厚さの食べやすい大きさ
    みょうが→千切り、輪切りでも可
    キムチ→粗いみじん切り
    に切る。

  5. 5

    トマトと豆腐を交互に並べ、真ん中へピーマンナムルを盛る。まわりにみょうがとキムチを盛り付ける。

    完成★

コツ・ポイント

豆腐は時間が経つと水が出てきてしまうため、食べる直前に、作り方4～5を行うと良いです。
ずぼらな私はピーマンナムルを作る前に水切りを始めています..　気になる方はしっかり水切りして下さいね☆
キムチとみょうがはお好みで量を調整して下さい★

このレシピの生い立ち

ピーマンナムルだけを作って食べる予定が、
他の料理で余った豆腐、みょうが、キムチをどうにかして使いたくて並べてみました。笑
彩りも綺麗で味も美味しく作り方も簡単なので、是非皆さん作ってみて下さい☆

あまり火を使わないので、夏にオススメ★
レシピID : 5206099 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
AlyssaH
夏に！ピーマンナムルとトマトの冷奴サラダ
by AlyssaH