イチゴのシフォンケーキ

イチゴのシフォンケーキ
ほんのりピンクとイチゴの香りで幸せな気分になります(^∇^)フワンフワンで1ホール食べれちゃいそうデス(笑)♪

材料 (17cmシフォン型)

4個
イチゴ
120g
砂糖
80g
サラダ油
大さじ2
☆薄力粉
75g
☆食紅(赤)
付属スプーン1杯(なくても良い)

1

卵を黄身と白身に分けます。イチゴは裏ごししておきます。漉して残った実も果汁と一緒に混ぜておく。

2

卵白に砂糖の半分を3回に分け入れながらピンっと角の立つメレンゲを作ります。

3

別のボールに卵黄を入れ残りの砂糖を3回に分け入れながら白っぽく筋が残るようになるまで混ぜます。

4

3にサラダ油とイチゴを入れよく混ぜ合わせ☆も入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5

メレンゲを4に3回に分け入れます。1回目はよく混ぜ合わせ2回目3回目はゴムベラで切るように混ぜます。

6

型に入れ170度に余熱したオーブンで30分~35分焼き、焼きあがったら30㎝の高さから1回型を落とし逆さまにして冷まします。

コツ・ポイント

食紅を入れるとピンクになりますが入れなくてもOKです☆味は変わりませんヽ(^∀^*)ノ

このレシピの生い立ち

イチゴをたくさんもらったのでイチゴ好きの息子の為に☆
レシピID : 520638 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/04/06

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少ししぼんでしまったので、今度はもっとフワフワにしたいです!

宇佐さん

ありがとうございます♡

15/03/19

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ふわふわなんですけど、、、1ホール食べちゃいそうで怖〜い!!

クロード81

ありがとうございます♡

12/03/25

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フワうまでした。苺の果肉がたまらんです(^_^)

ラブママ7

つくれぽありがとう☆

09/12/20

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ふわふわ~♡ほんのりイチゴの味がしておいしかったです♪

ちびchocola

とってもオシャレですねぇ♪つくれぽありがとう☆