きのこピラフ

バターの風味が食欲をそそると思います。

材料 (2人分)

2C
固形スープの素
2個
玉ねぎ
小1個
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ2 1/2
しめじ
1パック
生椎茸
3枚
ホールコーン
1/2C
パセリのみじん切り
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

米は洗って30分間ほどざるにあげておく。水2Cを煮たてて固形スープの素を溶かす。玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに油とバター大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。

2

炊飯器に米、玉ねぎとスープを入れ、炊く。しめじは小房に分けて、いしづきをとり、生椎茸のいしづきも取って薄着りにする。

3

フライパンにのこりのバターを熱して、コーン、シメジ、椎茸を炒める。塩、胡椒で味をつけて2のご飯が炊きあがったら炊飯器に入れて15分間ほど蒸らす。

4

全体に混ぜて皿に盛りつけ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5207 公開日 : 00/05/28 更新日 : 00/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
2児の母。 2004年01月04日 16:43
pigretさん、はじめまして、こんにちは☆
りさと申します(*^o^*)♪

pigretさんのきのこピラフ、クリスマスイヴに作らせていただきました☆

かなり薄味に作りましたが、とてもおいしかったです♪さめてもおいしかったです♪

さきほど、マイキッチンに「2003年クリスマスディナー☆」をアップしました☆
そこに写真付でご紹介させていただきましたが、お許しくださいますでしょうか…?

お礼とご報告が遅くなりましたが、もしよろしければご覧下さい(*^o^*)♪