下味冷凍◎チキンの中華風照り焼き

下味冷凍◎チキンの中華風照り焼き
五香粉で本格中華の香り。
下味冷凍も出来るので心の支えに♡
普通の照り焼きに飽きたらアレンジにどうぞ♪

材料

鶏肉(もも、むね、ささみなど)
1枚(ささみなら4~6本)
漬けダレ
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
五香粉(ウーシャンフェン)
小さじ1/2

1

鶏肉は、味が染みやすいように、皮目をフォークなどで数か所刺し、開いて厚さを均一にして半分の大きさに切る。

2

漬けダレの材料をよく混ぜる。

3

【1度に全部使う場合】
漬けダレの材料を保存袋に入れて、モミモミして混ぜると洗い物が出ません。

4

【小分けして冷凍する場合】
保存袋を必要数用意し、漬けダレを分けて入れる。

5

鶏肉を保存袋に加えて、漬けダレを回しながらモミモミする。

冷蔵庫で30分ほどおく。

※冷凍の場合は冷凍庫へ。

6

冷凍した場合は解凍し、なるべくタレを保存袋に残して、鶏肉を取り出す。

7

フライパンにごま油を熱し、6の鶏肉を両面こんがりするまで焼く。

8

6で保存袋に残したタレを回しかけて絡め、トロミが付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

五香粉は、中国のミックススパイスです。
シナモン、クローブ、花椒、八角などが配合されています。

このレシピの生い立ち

下味冷凍のレシピを考えています♪
スパイスひとつで本格的な香りです。
レシピID : 5207229 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

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ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/14

First tsukurepo mark
写真

五香粉の効果で凄い中華風!!鶏肉調理マンネリ解消嬉し♡ご馳走さま

❊プゥ❊

スパイス頼り笑本格感出て良かった♪初れぽありがとう♥