夏野菜と豚こまのポン酢炒め

夏野菜と豚こまのポン酢炒め

Description

夏バテ解消レシピ。夏野菜と言えばなす、安い豚こまをポン酢で炒めるだけです。

材料 (2~3人)

豚こま
適当
なすなす
2本
玉葱
半分
ポン酢
適当
多目
ピーマン
1個

作り方

1

なすは一口サイズの乱切り。玉葱くしぎり、ピーマンは乱切り

2

少し多めの油でなすを炒め、その後残りの野菜を炒める。

3

野菜を回りに広げ、真ん中に豚こまを入れて炒める。焼き目がついたら野菜といっしょに炒めてポン酢を回し入れて炒める。

コツ・ポイント

分量は、残り物を使ったので適当です。
豚こまでも、豚バラでも、鶏肉でも何でも大丈夫です。
野菜もあるもので大丈夫。
炒めてポン酢を入れて炒めるだけなんです。

このレシピの生い立ち

暑い夏、熱中症対策にと簡単にさっぱりと食べたいと思ったので。
レシピID : 5207271 公開日 : 18/08/14 更新日 : 18/08/14

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