ケールとグレープフルーツのサラダ

ケールとグレープフルーツのサラダ
近年出回るようになったケールに、グレープフルーツやレモンといったさっぱり具材を使って、ナッツの香ばしさをプラスしました!

材料 (2人分)

ケール(カリーノケールがおすすめ)
1袋
グレープフルーツ
お好み
ミックスナッツ
お好み
小さじ2
◆塩
お好み
◆ブラックペッパー
お好み
粉チーズ
お好み

1

写真

ケールの葉を茎からちぎり、水で洗います。
私はハリのあるカリーノケールが好きです。だいたい1袋 98円で売っています。

2

次にケールにのせる具材の準備をします。
グレープフルーツを切る。
ミックスナッツは綿棒などで軽く砕いておきます。

3

水気を切ったケールにグレープフルーツをのせ、ミックスナッツをパラパラと散らしたら、◆をかける。

4

最後に粉チーズをお好みの量かけて、完成です!

5

写真

※追記
ミニトマトを入れても彩りが良くなって◎

コツ・ポイント

今回はレモンスライスが冷蔵庫に余っていたので一緒にのせました。レモンのカットは、のっているだけでおしゃれ感が出るので、あれば是非足してみてください♫

このレシピの生い立ち

デパートのお惣菜売り場にあるような、ナッツの入った美味しいサラダが自宅でも食べたくて。いつか外食時に食べておいしかったケールサラダを思い出しながら作りました。
レシピID : 5207601 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

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