夏野菜、鶏と一緒に、白ワインでどっさりと

夏野菜を一口大に切ります。形は揃えた方がいいです。

これは中華鍋です。油なしで、鶏肉を並べ、火が通ったら、このように野菜を重ねます。唐揚げや、ローストチキンがあったら一緒に

ワインをかけて蓋をして、中火で蒸すと２０分ぐらいでこうなります。水気が足りなかったら、ワインか水を足します。