長芋のコチュジャン炒め

長芋のコチュジャン炒め
超簡単に長芋を甘辛に仕上げました。
長芋のサクサク感とほくほく感の両方楽しめ、お酒のおつまみとしても合います!

材料

1/2本
適量
小さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
炒め油
大さじ1~2

1

長芋は皮をむいて5mmくらいの厚さに切る。一度軽く水洗いし、ぬめりを取ってペーパータオルで水気を取り、片栗粉をまぶす。

2

フライパンに油(底に十分行き渡るくらい)をしき、片栗粉をまぶした長芋を色よく焼く。(強めの中火

3

みりん、醤油、コチュジャンの順に加えて絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れた後は焦げ付きやすいのでフライパンを返しながら味付けをする。

このレシピの生い立ち

長芋を炒めて何か出来ないかな~と適当に調理して出来たレシピです。
レシピID : 520768 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/09

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛で美味し〜い(*^^*)次はちょっと甘めにリピします♪

Yu−−i

美味しそう♡お好みの味で次はもっと美味しくな~れ~♪