とりの唐揚げ

とりの唐揚げ
カリカリの衣にしっかり味がついてる。ボール一つでとにかく時短!お弁当にも最適!

材料 (六人くらい)

鶏もも肉
一キロくらい
醤油
酒と同量
醤油と同量
2かけらくらい
長ネギ
一本の青いところ
2かけら
二個
小麦粉
適量
適量

作り方

1

唐揚げの肉を浸けるタレつくり。
しょうがスライス、長ネギの緑のところ、にんにくをおろして入れる。

2

写真

一口大に切った鶏肉をボールに入れて、醤油と酒と一緒にもみ込む。

3

数分置いて、ネギやしょうがを捨てる。
タレが多ければ、捨てる。

4

ボールに卵を割り入れる。

5

写真

小麦粉をふりかけ、片栗粉は小麦粉の半分くらいふりかける。手でよく混ぜる。

6

写真

揚げる。

7

できれば、2度揚げ。

コツ・ポイント

めっちゃ適当だけど、美味しい!2度揚げることでカリカリ食感に☆

このレシピの生い立ち

お母さんの唐揚げ。とにかく楽。
レシピID : 5207700 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

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