ごぼうとしらたきのきんぴら

ごぼうとしらたきのきんぴら
とても簡単♪ 何か、もう一品ほしいときに作ります。主人の好物です。

材料 (2人分)

ごぼう
細い物2本
しらたき
1袋
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ゴマ油 七味唐辛子
格少々

1

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ごぼうはささがきにして、酢水につけてあくをぬく。その後ざるにあげて水気をきる。しらたきは湯通した後、好みの長さにきる。

2

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フライパンを熱し、油を入れてなじませる。ごぼうを入れて炒め、ごぼうの色が変わり始めたら、しらたきを投入。酒、砂糖、醤油の順に入れて炒め、水分がなくなるまで炒める。

3

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仕上げにゴマ油を入れてまぜ、火を止めて七味唐辛子をちらす。 好みでいり胡麻を。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整する。 辛いのがいい方は最初に唐辛子を炒めて使う。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にしらたきが余っていたので。レシピはかなり以前に雑誌か何かに載っていたものを参考に作っています。
レシピID : 520788 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/02/01

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白滝の食感がいい〜♡息子が大喜びでした♪

すずきっす

ありがとうございます^^ 喜んで頂けて、嬉しいです^^

13/07/08

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甘辛な味がごぼう&こんにゃくにしみて美味しかったです。

マキノスケ

つくれぽ、ありがとうございます^^ 美味しそうですね^^

10/03/19

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調味料も分量もシンプルでイイ★母の味を思い出しました。リピ決定♪

まるまるま★★

リピ^^ありがとうございます。 そう、懐かしい味ですよね。

08/09/11

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初めて作るきんぴらごぼう。料理下手な私ですが美味しくできました!

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つくれぽありがとう~♪初きんぴら~美味しくて良かったですね