ピリ辛ッ!明太子焼きそば

ピリ辛ッ!明太子焼きそば
ピリッと辛い、しょうゆ味の焼きそばです。明太子がプチプチと絡んでます!

材料 (1人分)

キャベツ
1枚
にんじん
2~3cm
玉ねぎ
40g
豚肉薄切り
80g
中華麺
1玉
明太子
1腹
サラダ油
大さじ1
◎中華あじの素
小さじ1/2
小さじ1/2
◎しょうゆ
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

1

◎の調味料を混ぜておきます。

2

キャベツ、にんじんは太めの千切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は1cm幅に切ります。明太子は中身を出しておきます。

3

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めます。色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に野菜を炒め合わせ、軽く塩、こしょうをふります。

4

野菜がしんなりしてきたら麺を入れ、ほぐしながら炒めます。

5

合わせておいた◎の調味料を加えて混ぜます。最後に明太子を入れ、全体に絡ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

明太子を絡みやすくするために、具も全部細めにしてます。

このレシピの生い立ち

以前、お好み焼屋さんで食べたこのメニューが忘れられなかった。でも数年後にもう一度行ったときには、このメニューが無くなっていてショック~。ということで、自分で作りました♪
レシピID : 520793 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

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