ポリ袋湯煎『桜エビと白ごまの炊き込みご飯

ポリ袋湯煎『桜エビと白ごまの炊き込みご飯の画像

Description

簡単おいしい、栄養価の高い炊き込みご飯。洗い物なしでラク家事。災害時は節水。1人分を作れるので、一人ランチや夜食に◎

材料 (1人分)

米 無洗米(80g)
1/2カップ
1/2カップ
白だし(ヤマサ昆布だし)
大1と1/3
小1

作り方

  1. 1

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    参考
    ID:5128851

    全く同じ手順で
    材料が違うだけ!

  2. 2

    ポリ袋
    (高密度ポリエチレン)
    20cm×30cmに材料を入れ、空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。

  3. 3

    米を水に30分浸水させる

  4. 4

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    鍋に耐熱皿を敷く。

  5. 5

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    湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。
    再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。

  6. 6

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    家族の分も一緒に炊いても良い。

  7. 7

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    ポリ袋が膨らむので、蓋はずらしてすると良い。

    30分間湯煎する。

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    火傷に気をつけて、鍋から取り出し、封を切る。

  9. 9

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    熱いので、タオルで包みほぐす。普段、炊飯ジャーで炊いた時にほぐすのと同様に、空気を入れるようにするとふっくら仕上がる。

  10. 10

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    ご飯茶碗に盛り付けてできあがり。

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    災害時は、袋のまま、握ればおにぎりになります。
    皿不要!

  12. 12

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    鍋は汚れないので、洗い物なし!
    普段は楽チン調理法。
    災害時は水の節約。

コツ・ポイント

コツ①ポリ袋(高密度ポリエチレン)
半透明。食品用。シャカシャカする袋

コツ②きちんと計量
コメにより水加減は違うものです。計量し好みの水加減を見つけましょう

コツ③一人分の量
入れすぎは、ムラができます

コツ④揉まないようにほぐす

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が食べたいけど、家にある乾物で作りたい時に考えました。
栄養価の高い桜海老とゴマを気軽に摂取できます。色が綺麗なのも嬉しいです。
ゴマは、すりゴマの吸収が良いですのですが、子供が、あまり好きじゃないので、たたきゴマにしてます
レシピID : 5208080 公開日 : 18/08/30 更新日 : 24/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックELJ6TX☆
香りも味もとっても良いです。我が家の定番になりそうです!!

作ってくださり、ありがとう。定番になったら嬉しいです(^^)