鶏皮とほうれん草のピリマヨ和え

鶏皮とほうれん草のピリマヨ和え
豆板醤入りでちょっとピリ辛のマヨ和えです。おつまみにぴったりの一品です。鶏皮の代わりにベーコンやささみでも(^_^)

材料 (2人分)

鶏皮
1枚
ほうれん草
2把
☆マヨドレ(マヨネーズ可)
大さじ1
小さじ1/4
小さじ1/2
小さじ1/2

1

鶏皮をフライパンに入れ、木ベラや鍋の蓋で押さえながらしっかりパリパリに焼く。長さ2cm幅5mmくらいに切る。

2

ほうれん草を洗い、ボールに入れ、熱湯を注ぐ。箸で動かしてしんなりなったら水にさらし、水気をしっかり切る。食べやすく切る。

3

☆の調味料を合わせ、1.2を和える

コツ・ポイント

鶏皮の焼き具合は混ぜご飯の方を参照ください。しっかり脂を落としてください。レモン汁を少々入れるとまたおいしいです(^_^)

このレシピの生い立ち

ほうれん草の和えものを作るのに、冷凍していた鶏皮を合わせました。少しピリ辛の方が合いそうだったので。
レシピID : 520812 公開日 : 08/03/02 更新日 : 15/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/02

First tsukurepo mark
写真

ささみ使用です。豆板醤多めに入れて、美味しいおつまみゴチです♪

oBsession

お酒が進みそうですね♪作ってくれてありがとう♡