おかずおにぎり(とりつくね)

つくねがころん☆と入ったおかずおにぎりです。写真は後程。

材料 (5個分)

鶏ひき肉
100㌘
1個
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ1
ごはん
軽く茶碗5杯分
海苔
おにぎり用5枚
適宜

1

鶏ひき肉に卵黄、片栗粉を加えてスプーンで練る。5等分にする。

2

1を小さめのハンバーグ型にして、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。

3

とりつくねに火が通ったら醤油、みりん、砂糖を加えて、絡ませる。

4

3を芯にしておにぎりを作ればOK

コツ・ポイント

つくねに限らず入れるモノはご飯と相性のいいおかず系ならなんでも。前の晩の唐揚げ、炒めたウインナなどもおいしい。真ん中に入れるおかずが大きいと上手くおにぎりにまとめるのが難しくなります。

このレシピの生い立ち

某有名タレントのお母様がおかずをおにぎりに入れて早弁用に持たせていたというのをラジオで聞いて、行楽や遠足だけではなく塾弁とかにもいいなと思って。
レシピID : 520818 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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