てりてり豚バラ肉の酢飯おにぎり!

てりてり豚バラ肉の酢飯おにぎり!
甘辛く味付けした豚バラ肉を酢飯でおにぎりにしサンチュで包みました!

夏でもさっぱりと食べれます。

材料 (4個分)

豚バラスライス
120g
2合
大さじ3~4
いりごま
大さじ1
サンチュ
4枚
塩コショウ
少々
大さじ1/2
調味料
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1

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ご飯をいつもどうり炊き、炊きたてご飯にすし酢をかけ、混ぜ合わせ冷ましておく

2

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サンチュは洗って水気をきる

3

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豚肉を細かく切り塩コショウで下味をつける

4

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(調味料)を合わせておく

5

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フライパンにごま油を入れやや強火でピンク色が残る程度に豚肉を炒める

6

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一旦火を消し調味料を入れ汁気がなくなるまで煮詰める

7

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煮詰めたらボールにあけ、ごまをかけ混ぜ合わせ、冷ましておく

8

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酢飯を4等分にし冷ました肉でおにぎりにをつくる

9

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サンチュで包み完成!

コツ・ポイント

炊きたてご飯で酢飯を作る。

豚肉は軽く炒め汁気がなくなるまで煮詰める。

米は崩れないようしっかりにぎる。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉が安かったのでスタミナおにぎりにしてみました
レシピID : 5208247 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

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