茹で鶏の茹で汁で!豆乳味噌スープ

茹で鶏の茹で汁で!豆乳味噌スープ

Description

豆乳と味噌、ウェイパーで豆乳味噌スープに!!おススメです♡

材料 (3人分)

鶏肉の茹で汁
200ml-300ml
200ml
もやし、人参、ニラ等
好きなだけ
味噌
おたま1/3程度
ブラックペッパーか胡椒
少々
いりごま
少々

作り方

1

長ネギの青い部分と生姜ひとかけを入れた鍋で鶏肉を20分ほと茹でる

2

茹で上がったら残り汁を活用!!
お好みの野菜を入れて軽く茹で、火が通ったら豆乳を入れる。今回もやし、ニラ、にんじん!

3

味噌をとき、ウェイパー入れたら沸騰直前まで温め完成!

4

好みでブラックペッパー、ごまをふる

コツ・ポイント

味噌を入れたら風味が飛ばないよう沸騰させないように!吹きこぼれも注意です!

このレシピの生い立ち

いつも茹で鶏の残り汁は卵スープ等にしてましたが豆乳が余っていたので思いつきで作ってみたら美味しくできたので^ ^
レシピID : 5208280 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

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