バケットで♪しっとりフレンチトースト♡
junkie_t
作り方
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切ったバケットをバットか大きめのタッパーなどにら並べておきます。なるべく重ならないように。これはちょっと重なってます→
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2
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たまごは染み込みやすいように良くほぐしておきます。
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3
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そこへ牛乳とバニラエッセンスを投入！再び混ぜます。
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4
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並べておいたバケットの上から、作った卵液を流し込みます。
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5
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ある程度染み込んだら、裏返して全体に染み込ませます。卵液が無くなるまで放置します。
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6
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フライパンにバターを半分の量入れ、弱火で溶かします。火が強いと焦げてしまうので注意！！
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7
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染み染みのバケットを焼いていきます。卵液を吸って崩れやすくなっているので、取り出すときには注意して下さい。
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8
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弱火で蓋をして、2分程度焼きます。
焦げていないか確認しながら。
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9
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こんがりしたら、裏返します。表面がややカリカリになるように、残りのバターをすき間に入れ、行き渡らせます。
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10
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なかなかこんがりしない時は、ちょっぴり火を強めてください。
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11
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裏面もこんがりしたら
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お皿に盛り付け、完成！
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コツ・ポイント
たまごと牛乳だけでも美味しいですが、バニラエッセンスを加えるとスイーツ感が出ます。まだ試していませんが、牛乳の一部を生クリームに代えるとコクがでるかも。シロップやシュガーパウダーをトッピングしたい方は、砂糖の分量を減らすと良いかも。
このレシピの生い立ち
バケットは必ず残ってしまい、だんだん固くなるので、美味しく食べらる方法を考えました。
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