半熟味玉 柚子胡椒風味
ザビたん
作り方
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1
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材料
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2
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半熟なら沸騰させて6分半〜7分茹でる。
茹でながら転がすと黄身が偏らないょ！
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3
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時間が来たら半熟たまごを流水で冷ましてから殻をむく。
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4
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●を混ぜて浸けダレを作る。
※1 おかずの時はコツの分量参考に♪
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5
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袋ごと揉みタレを馴染ませる。
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6
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浸けダレの入ったジップロックに殻を剥いた半熟たまごを入れる。
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7
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ストローで空気抜きをしてジッパーを閉じる。
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8
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冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
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9
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出来上がり〜！
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コツ・ポイント
※1 おつまみ用なので味濃い目です。
おかずの時は醤油→麺つゆ3倍濃縮原液大さじ3＋お水大さじ3くらいがちょうどいいです。(浸け時間3〜5時間)
おかずの時は醤油→麺つゆ3倍濃縮原液大さじ3＋お水大さじ3くらいがちょうどいいです。(浸け時間3〜5時間)
このレシピの生い立ち
たまごの賞味期限が近づいてたので、まとめて味玉にしました。冷蔵庫にあった柚子胡椒チューブを合わせてみました。
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ザビたん
