ダイエットに♪食物繊維たっぷりポタージュ

ダイエットに♪食物繊維たっぷりポタージュ
食物繊維が豊富なごぼうやしいたけをたくさん入れたおなかに優しいスープです。野菜嫌いなお子供でも食べやすいかも。

材料 (4人分)

ごぼう
1本
しいたけ
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
牛乳
300cc
無添加顆粒コンソメ
3g
適宜

1

野菜を小さく切り、レンジでやわらかくなるまで加熱(参考1000W5分)→フードプロセッサーでペースト状になるまでガァーッと→鍋へ

2

鍋に牛乳とコンソメを入れよくかき混ぜながらふつふつするまで加熱

3

パセリを散らしてできあがり

コツ・ポイント

野菜は少し食感を残しても、完全にペースト状にしてもどちらもそれぞれおいしいです。お好みで調節してください☆

このレシピの生い立ち

市販のカップスープでは栄養も足りないし、カロリーも高そうなので、似たようなポタージュスープが簡単にできないかなと適当に作ってみました。
レシピID : 520844 公開日 : 08/03/02 更新日 : 13/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/12/06

写真

野菜の甘みが出ていて美味しいです!

みりお♡れあ

今の季節にぴったりですね。ありがとうございます♪

15/07/07

写真

人参多めで☆食物繊維たっぷりで、体がきれいになる感じがします♪

suiray

綺麗な色ですね♪ありがとうございます。

12/12/26

写真

ごぼう大好きなので、このポタージュは嬉しい!ごちそうさまです

maiharunao

とってもおしゃれでおいしそう☆ありがとうございます。

08/04/25

写真

ごぼうの香りがとっても美味しい。次女がとっても気に入っていました

はっぴーはりぼ

うちも子供がたくさん食べてくれます。ごぼうおいしいですよね。