さっぱり♪豚肉と野菜の甘酢炒め

さっぱり♪豚肉と野菜の甘酢炒め
お肉をさっぱりいただきたいときにオススメ♪お野菜もたくさん食べられます。

材料 (2人分)

豚肉(カツ・ソテー用)
200g
大さじ1
なす
2本
ピーマン
2個
カラーピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
にら
1把
a)湯
50cc
a)無添加顆粒コンソメ
3g
a)酢
小さじ1
a)砂糖
小さじ1
a)片栗粉
小さじ1

1

野菜を一口大に適当にカット→にら以外の野菜をレンジでやわらかくなるまで加熱(参考1000W5分)

2

豚肉も一口大にカット。袋に片栗粉と一緒に入れ、振り混ぜる。

3

写真

フライパンにオリーブオイルをひき豚肉を両面こんがり焼き、さらに出しておく。

4

同じフライパンで野菜を炒める

5

a)をよく混ぜたものをまわしいれ、よく混ぜ、とろみがついたらお肉も入れてからめる

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱してしまうので、よけいな油が必要なくカロリーダウン。

このレシピの生い立ち

酢豚を作ろうとして、ちょっと変えてみました。
レシピID : 520846 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

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