プチトマトのコンポート
伊藤忠製糖♥クルル
作り方
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1
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今回のお砂糖はコレ！
スッキリした味わいが特徴です☆
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2
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プチトマトはヘタを取り、熱湯にくぐらせて冷水に落として皮をむく。
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3
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クルルのおいしいオリゴ糖、水、レモンの輪切り、コアントローを混ぜ合わせ、②をつけこみ1日置く。
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4
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ゼラチンを冷水につけて戻す。
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5
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③のシロップを鍋に入れて温め、④を溶かし、冷やしてとろっとさせる。
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6
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③のプチトマトと⑤を盛り付けて、ミントを飾って完成。
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コツ・ポイント
コアントローとは、オレンジの皮や葉などで風味をつけたキュラソーのことです。
このレシピの生い立ち
クルルのおいしいオリゴ糖は液糖なので、冷たいデザートにもすぐに使えます★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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伊藤忠製糖♥クルル
