なすと豚肉の味噌炒め〜しそ風味〜の画像

Description

白いご飯にぴったり!ご飯がススム味です♡
ピリッと辛さを追加してビールのおつまみにも...♡♡

材料 (2人分)

大1本
5枚
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスと豚肉は食べやすい大きさの一口大にカット、大葉は細切りにします。

  2. 2

    ナスは10分程度水にさらしてアクを抜きます。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉を炒め、ある程度火が通ったらナスを追加してさらに炒めます。

  5. 5

    写真

    ナスがしんなりしてきたら①でカットした大葉と③で混ぜ合わせておいた調味料を入れさらに炒め、全体に味が馴染んだら完成です♩

  6. 6

    **2018.08.29**
    人気検索に入りました!

    ありがとうございます^^♡

  7. 7

    写真

    ** 2018.09.29 **
    話題のレシピ入りしました!

  8. 8

    ** 2020.08.17 **
    ピックアップレシピに選ばれました^^♡

  9. 9

    写真

    ** 2021.06.18 **
    話題のレシピ入りしました!

コツ・ポイント

*味噌の分量の半分を豆板醤に変えることで、ピリッと辛みの効いた大人味に変わります!
*ナスと油の相性は最強なので、お肉の油をしっかりとナスに吸わせてあげましょう♡

このレシピの生い立ち

安く手に入ったナスと、お家にあった食材で作れるレシピを考えました◎お肉は安い日に大量パックを買って小分けにして冷凍保存しております!お腹も満足の節約レシピです^^*
レシピID : 5208892 公開日 : 18/08/15 更新日 : 21/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

289 (269人)
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NACHIMAE
味がしっかりしてるからご飯が進む!しそがいい仕事をしてくれてます!美味しい!
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オキラックマ
簡単で美味しいので、大好きです(^^)
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jltgaz
美味しく出来ましたー!