✫甘露煮チキン✫(おにぎりの具に)

✫甘露煮チキン✫(おにぎりの具に)
シンプルな味付けで簡単♪白いご飯のおかずはもちろん、おにぎりの具にバッチリ!作っておくと便利な照り照り✫甘辛味の甘露チキンです。豚肉や牛肉でも美味しく出来ます。

材料

鶏肉(もも肉お勧め)
250g
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2弱
砂糖
大さじ1
生姜すりおろし
1かけ分(~好きなだけ)

1

鶏肉はサイコロ状にカット。調味量&肉&生姜すりおろし、全てを鍋に入れて火にかける。

2

ぐつぐつ煮えてきたら、中火にして更に加熱を続け、汁気が殆どなくなるまで煮詰めていく。フタはしなくていいです。(頻繁にかき混ぜて様子を見てください)
照りが出て、汁気が殆どなくなり、ねっとりしてきたら出来上がり☆

3

タッパーなどに入れ、保存してください。おかずが足りない時や、お弁当にも大活躍です。おにぎりに入れると、とっても美味しいです♥

4

写真

アツアツご飯でおにぎりに♥ トップにゴマをふりかけて香ばしく。

コツ・ポイント

コツは、ないです(笑)材料入れて煮詰めるだけ、簡単。フタをしないので、結構すぐに煮詰まるので、場を離れずに様子を見ながら作れば失敗なしです♪牛肉や豚肉でも美味しくできますよ~

このレシピの生い立ち

毎日の夫と娘のお弁当・・・おにぎり登場回数が多いものの、具もマンネリ化。いつも使ってるアサリ時雨煮の代わりに何かないかな~っと言うことで、思いついて作った鶏の甘露煮。しっかりした味なので、おにぎりにピッタリです^^
レシピID : 520890 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (46人)

16/08/03

写真

暑い時期でも食欲が落ちないオカズを探していました!助かりました!

さこしげちー

暑い夏のスタミナ補給に作ってもらえて光栄です♡

16/07/16

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伊沢愁

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16/05/08

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これダメですね(´Д` )旨すぎてヤバい♪また作ります!!

☆メロンMaMa☆

照りが美味しそう!ありがとうございます!

16/04/25

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急遽挽肉で!玉ねぎやひじきいり。美味すぎて子どもが直接たべます笑

ささんぼ

丼ですね♡つくれぽありがとうございます!

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こけしづま 2015年04月20日 02:32
カリフォルニアママ様

はじめまして!こけしづまと申します。
うちの旦那は毎日おにぎりを持っていくので、
こちらのレシピは前から気になっていました。

そこで質問なのですが、これはだいたいおにぎり何個分くらいの量が出来ますか?
また、瓶に入れて冷蔵庫で保存するつもりなのですが、何日くらい日持ちするのでしょうか?
冷凍保存の方が良いですか?

質問ばかりですみません;
お手透きの際に教えて頂けると嬉しいです♪
カリフォルニアママ 2015年05月04日 23:55
こけしづま 様
大変遅くなり申し訳ございません!!
レシピに興味を持って頂き大変光栄です!
ご質問ですが
我が家では割と多めに作っているので
おにぎりに回っていく分と、白いご飯のおかずに食べてしまう分と・・・色々なので、おにぎり何個分かは分かりません。お答えできなくて申し訳ないですm(__)m
保存ですが、冷蔵庫では1周間以内に使い切った方がいいと思います。私は、使うペースが遅いことが予想される時には、半量をフリーザー用のジップロックに入れて冷凍して保存しています。そうすると一ヶ月近く大丈夫と思います。あくまでも参考に、お願いしたいと思います。

ご質問ありがとうございました!