サクサク☆サザンティーケーキ(サブレ)

サクサク☆サザンティーケーキ(サブレ)
主人にクッキーをやわらかめで作ることはできないかといわれ、これを作りました。素朴な味で何個でも食べれちゃいます♪

材料 (約30枚分)

薄力粉
2カップ
1/2ティースプーン
1ティースプーン
1カップ
1個
バターミルク又は牛乳
1/4カップ
バター
1/4パウンド(1スティック)

1

ボウルにバターに入れて混ぜます。バターがクリーム状になったらグラニュー糖を2回に分けて加え、さらに混ぜます。

2

全卵を溶きほぐし、①に数回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。(分量の薄力粉を少し加えてまぜると分離しにくいです)

3

バニラオイルとバターミルクを加え、よく混ぜます。

4

粉類は全部あわせて振るいながら加え、さっくりと混ぜます。

5

生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

6

作業台の上に打ち粉(強力粉)をして生地を置き、めん棒で約0.6mmに伸ばし、好きな型にくり抜きます。

7

写真

オーブンシートをひいた天板の上に⑥をのせ、180℃のオーブンで10~12分ほど焼きます。出来上がったら、ティーと一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

☆粉類はまとめて振るっておくと便利です。
☆オーブンは180℃に温めておきます。

このレシピの生い立ち

クッキーよりやわらかく、サブレよりもサクサクのものが食べたいとリクエストされ、それならベーキングパウダーとベーキングソーダを加えて膨らませてみようと思い、作ってみました☆(アメリカのレシピを参考にしました)
レシピID : 520891 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile SALASA 2008年03月02日 22:13
ちかちゃんマンさん☆初めまして、こんばんは~^^

今日はバターロールの美味しそうなつくれぽを下さって
ありがとうございました~♡

キッチンは今日開設されたんですか?^^
初レシピアップおめでとうございま~す♪
「クッキーよりやわらかく、サブレよりもサクサクのものが食べたい」←よくわかります~!^^私も同じなので、ご主人様がリクエストされるのも納得です♡