生クリーム不使用カルボナーラ

生クリーム不使用カルボナーラ

Description

絶品です。

材料 (7人分)

パスタ
一袋
玉子
5個
ベーコン
3パック
粉チーズ
1本
3センチくらい
大さじ1~2
塩(パスタを茹でるため)
小さじ2
黒胡椒(お好みで)

作り方

1

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たっぷりお湯を沸かしてください
沸騰したら塩を入れます

2

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カルボナーラソースをつくります。
ベーコンは5㎜幅くらいできります。

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フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて油に香りが移ればベーコンを入れます

4

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ベーコンを炒めます。
にんにくがパンパン飛んだりするので気を付けて!

5

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お湯が沸騰していたらパスタを茹でます。

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ベーコンに火が通ったら、ボールの真ん中に粉チーズ、両サイドにベーコン、生卵を置きます

7

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パスタが茹で上がったら、湯ぎりをしたパスタを⬆で準備したボールに入れます。蓋をして蒸らす感じにします。

8

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1分ほど蒸らします

9

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混ぜるとこんな感じです。

10

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出来上がりです!お好みで黒胡椒をかけて下さい。

コツ・ポイント

損得の番組で鬼才シェフが作っていたカルボナーラパスタです

このレシピの生い立ち

簡単に作れます
レシピID : 5208911 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/12

First tsukurepo mark
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生クリームも牛乳も使わないので気軽に作れました♪

ayakosk

簡単で楽してカルボナーラ最高ですよね✨