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椎茸ちくわオクラの甘辛ごま炒め

椎茸ちくわオクラの甘辛ごま炒めの画像

Description

甘辛な椎茸が美味しい！短時間でできる一品！

材料 （2人分）

椎茸（小）
7〜8個
ちくわ
3本
オクラ
1袋（6本入り）
★水
50cc
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★薄口醤油
大さじ0.5
ごま
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを落とし×印に切れ目を入れる。

  2. 2

    ちくわは乱切り

  3. 3

    オクラはヘタをとり斜めに1/2カット

  4. 4

    ★を合わせておく

  5. 5

    フライパンにサラダ油を引き椎茸から焼いていく。こんがり焼き色をつける

  6. 6

    オクラ投入。大さじ1くらいの少量の水をかけ蓋をし蒸し焼き状態にするといいです。

  7. 7

    ちくわ投入。

  8. 8

    こんがり焼き色をつけたら炒め合わせて★を入れる

  9. 9

    強火でグツグツ汁気を飛ばす

  10. 10

    水分がなくなってきたら火を止めゴマを多めに振りかけ合わせる。完成

コツ・ポイント

椎茸ちくわオクラにこんがり焼き色をつけましょう！

このレシピの生い立ち

小ぶりな椎茸を購入したのでちくわとオクラも追加して甘辛く炒めてみました。
レシピID : 5208923 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年8月9日
写真
まりまるん
いつもやらない組み合わせだったので新鮮でした。 また作ります！

美味しそう〜！素敵レポありがとうございます(^^)

2018年9月11日
初れぽ
写真
chiaki6118
お弁当のおかずに最適です！常備菜としても最高～♪

素敵なレポありがとうございます！常備菜にいいですよね(^^)

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ツナサバ！つなさば
椎茸ちくわオクラの甘辛ごま炒め
by ツナサバ！つなさば