銀杏きのこ野菜MIXでマルちゃん焼きそば

銀杏きのこ野菜MIXでマルちゃん焼きそばの画像

Description

字数制限に引っかかったので、正確には「銀杏+きのこ野菜MIXでマルちゃん焼きそば・たらこ味」ね。

材料 (1人分)

剥き銀杏
12個
きのこ野菜MIX(キャベツ版)
1パック(200g)
マルちゃん焼きそば・たらこ味
1玉
付属の粉末ソース
1パック
約40cc

作り方

  1. 1

    鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。

  2. 2

    銀杏を投入。中火の強めでしばらく炒める。

  3. 3

    銀杏はいったん引き上げる。菜箸とかを使って、渋皮を剥いておく。

  4. 4

    鉄パンにEXVオリーブオイルを少し追加。

  5. 5

    きのこ野菜MIXを投入。中火にして、蓋をしてしばらく置く。

  6. 6

    かさが少し減れば、良くかき混ぜ、真ん中を空ける。

  7. 7

    焼きそば麺は前もって手でほぐしておき、この真ん中に入れる。

  8. 8

    水を回しかけ(麺にだけ)、良くかき混ぜる。

  9. 9

    蓋をしてしばらく置く。

  10. 10

    水気が減ってくれば、良くかき混ぜ、粉末ソースを振りかけ、さらに良くかき混ぜる。

  11. 11

    銀杏を戻し、全体を良くかき混ぜる。

  12. 12

    火を止め、蓋をしてしばらく置く。

  13. 13

    これで完成。

コツ・ポイント

銀杏の渋皮は、炒めると取りやすくなる。水は標準は50ccだけど、今回は少なめにしてみた。付属のたらこソースは辛い目なので、きのこ野菜MIXは特に味付け不要。

このレシピの生い立ち

マルちゃん焼きそば・たらこ味を使った第3弾。きのこ野菜MIXと合わせているので、食べ応えがあるね。銀杏を加えるのはちょっと大人の味ね。
レシピID : 5209261 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/15

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