はなびし草の生麩と青菜の煮付け

白っぽくて、もっちりした食感の生麩としゃきしゃきの青菜は、栄養的にも相性ぴったり!です。青菜は、添える程度の方が、きれいです。

材料 (4人分)

生麩
1枚
1本
しょうゆ
大さじ1.5
さとう
大さじ1
100CC

1

生麩を7~8ミリの厚さに切り、茹でておく。葱は斜め切りに。

2

茹でた生麩をしょうゆ、さとう だし汁で煮る。

3

2の煮汁が少なくなったら、葱を入れて煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

助産所の定番です。
レシピID : 52093 公開日 : 02/05/05 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
む~が* 2004年01月19日 21:47
はなびし草さん、お久しぶりです。
明けましておめでとうございます!


食べかけの生麩が半袋あってどうしようか検索していたのですが、はなびし草さんの美味しそうなレシピを発見したので作らせていただきました♪

生麩ってもちもちで本当に美味しいですよね♪
以前からたまに食べていたのですが、改めてはまっちゃいました!(笑)


すごく美味しかったです!
これは是非!また作らせていただきますね♪

素敵なレシピをありがとうございました。
ごちそうさまでした!!

はなびし草 2004年01月19日 22:52
むーがさん、こんにちは。
今年も宜しくお願い致します。

生麩って、この辺では、煮付にしたものを押し寿しにしたりするんですよね!
私も最初、こんなに美味しいものだったんだってとっても驚きました。

もっとモチっとした高級な生麩は、揚げて甘味噌をつけて食べると最高ですよん!