なめらか☆オレンジと蜂蜜のジェラート
Description
コーンスターチでとろみをつけているのでなめらか。そのままでもOKですがフードプロセッサーにかけるとお店のようになります。
材料
作り方
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1
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オレンジジュースをパイレックスメジャーカップ500cc(または耐熱ボウル)に入れ沸騰直前まで電子レンジで温める。
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2
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☆を加えよく混ぜ、再度レンジで沸騰直前まで温める。
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3
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▲のコーンスターチをジュースでといて、加えよく混ぜ、レンジで30秒ずつ加熱する→ 混ぜるを繰り返し、とろみをつける。
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6
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盛り付ける際は少し常温におくか電子レンジで10秒加熱するとすくいやすい。
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7
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※電子レンジは800Wを使用しています。
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8
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クリープでミルクジェラートと交互に盛り付けても美味しい。
レシピID:5204324
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コツ・ポイント
※オレンジジュースは凍らせると酸味を強く感じるので、ちょい甘めが美味しいです。甘さ加減はお好みで調整して下さい。
※半解凍くらいで頂くのがオススメです。
※プラスチック製の耐熱容器は酸で変形することがあるので、耐熱ガラス製をおすすめします。
※半解凍くらいで頂くのがオススメです。
※プラスチック製の耐熱容器は酸で変形することがあるので、耐熱ガラス製をおすすめします。
このレシピの生い立ち
オレンジジュースが余っていたので〜。