卵消費に!厚焼き玉子のクロックムッシュ

卵消費に!厚焼き玉子のクロックムッシュ

Description

パンの代わりに厚焼き玉子でクロックムッシュ‼ご飯にも合うおかずに大変身します。冷蔵庫の整理にも

材料 (2人前)

4個
ハムorベーコン
2枚
チーズ
1枚~2枚
残り野菜
適量
バター(マーガリンでも可)
10g

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

とろけるチーズを使う場合、2の時に卵を3/4入れ、端を折り畳んだ段階でハムとチーズ、残りの卵を乗せるととろけさせることも出来ます。
写真の野菜はほうれん草ですが、トマトやジャガイモ、チーズを省くと切り干し大根の煮物や茹でモヤシも合います。

このレシピの生い立ち

大阪の喫茶店に多い卵サンドをヒントに作ってみました。はんぺん型の厚焼き玉子も、案外作ってみると簡単です。手掴みで食べても汚れにくいので、2才~5才の食べこぼし時期の子供の朝食にも。
レシピID : 5209500 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

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