もちっもち♪じゃが芋もちの画像

Description

じゃが芋は身体を冷やす陰性食品です。身体を温める調味料(醤油・黒砂糖)と一緒に調理します。

材料 (2人分)

中2個
大さじ2
塩、コショウ
少々
バターまたはマーガリン
小さじ1
大さし1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
きび砂糖
大さじ1.5
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋をゆでる。

  2. 2

    ゆであがったら潰して、片栗粉、塩、コショウ、バター、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    丸もちの形に整える。

  4. 4

    醤油、みりん、きび砂糖を混ぜ合わせて調味料を作る。

  5. 5

    フライパンに油をひいてきつね色になるまで両面焼く。

  6. 6

    4の合わせ調味料を入れて、とろみがつけばできあがり♪

コツ・ポイント

牛乳は、じゃが芋の水分量によって調整してください。
お好みで、チーズや明太子等を中に入れてもOK。

このレシピの生い立ち

ベテランヘルパー「みっちゃん」の得意料理です。
レシピID : 5209658 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Samosamosa
バターの風味がいい仕事してます。美味しいレシピありがとう!
初れぽ
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Kobutaros
3倍の量ですが、美味しくできました。

ありがとうございます!とても美味しそうです♡