もちっもち♪じゃが芋もち
作り方
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1
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じゃが芋をゆでる。
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2
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ゆであがったら潰して、片栗粉、塩、コショウ、バター、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
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3
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丸もちの形に整える。
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4
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醤油、みりん、きび砂糖を混ぜ合わせて調味料を作る。
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5
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フライパンに油をひいてきつね色になるまで両面焼く。
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6
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4の合わせ調味料を入れて、とろみがつけばできあがり♪
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コツ・ポイント
牛乳は、じゃが芋の水分量によって調整してください。
お好みで、チーズや明太子等を中に入れてもOK。
お好みで、チーズや明太子等を中に入れてもOK。
このレシピの生い立ち
ベテランヘルパー「みっちゃん」の得意料理です。
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