中華風★大根と豚肉のオイスター煮

中華風★大根と豚肉のオイスター煮
オイスターソースがよーく染み込んだ、トロットロの大根が最高♪なちょっと変わった大根の煮物です(^▽^*)

材料 (4~5人分)

大根
6~7㌢
豚肉(何でもOK)
少々
キノコ類
少々
1欠片
1欠片
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ2
≪あれば≫
適量

1

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大根は皮を剥いて大きめの乱切りにし、豚肉は一口大にカットして生姜・ニンニクは薄くスライスしてキノコの下処理をする

2

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お鍋にキノコ以外の材料を入れて水を大根が被るぐらいまでヒタヒタに入れて強火にかける

3

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湧き上がってきたら豚肉のアクがでるのでそれを綺麗に取り除いて強火で10分程煮る

4

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10分たったらキノコと●の調味料を入れてアルミホイルで作った落としぶたをして中火で煮込む

5

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水分がなくなるまでよーーーく煮込んだら器に盛り付けて青ネギを散らして完成♪

コツ・ポイント

コツは落としぶたをしてとにかく良く煮込むこと!ただ其れのみです(笑)
豚肉は油の多いのを使うとカシカシにならずにいいと思われるのでバラなんかはお勧めだと思います♪

このレシピの生い立ち

普通の煮物に飽きた!第2段(笑)にんにくと生姜が効いてオイスターソースが大根によくよく染み込んでトロットロv(>▽<*)箸やすめにも副食にもOKな大根がたくさぁん消費できるレシピです♪
レシピID : 520995 公開日 : 08/03/02 更新日 : 14/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/11/11

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中華風いいですね♬白いゴハンがすすみます^^おいしい!

ノチアチ

ありがとうございます~(((o(*゚▽゚*)o))うれしい

08/12/18

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大根に味が染みておいしい★簡単でおいしい!!リピします!!!

☆セナ

リピなんてうれしいお言葉❤大根好きさんにはたまらないですよね

08/03/13

First tsukurepo mark
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ひと味違った大根の煮物でご飯が進みました!椎茸を入れると一層美味

わがままきままどすえ

わ~すっごい美味しそう❤美味なんてとっても嬉しいです♪