マロニー肉じゃが(離乳食・完了期)

マロニー肉じゃが(離乳食・完了期)

Description

マロニーを使った完了期の離乳食レシピです。マロニーを使うことでエネルギーを補えます。

材料 (1人分)

マロニー
3g
玉ねぎ
10g
人参
10g
じゃがいも
10g
牛肉(薄切り)
15~20g
サラダ油
少々
昆布だし
80cc
小さじ1/6
砂糖
小さじ1/6
水溶き片栗粉(水:片栗粉=3:1)
少々

作り方

1

写真

今回は「マロニー」を使います。

2

玉ねぎは小さく薄切り、人参は小さめのいちょう切り、じゃがいもは1cm角切る。牛肉は脂を取り除き、小さく細切れにする。

3

マロニーは10分ゆでザルにあげて水気を切り、5mm幅に切る。

4

サラダ油を熱した鍋に2の牛肉を入れて炒める。火が通ったら2の玉ねぎ・人参・じゃがいもを加え更に炒める。

5

4に3・昆布だし・濃口醤油・砂糖を加え、野菜がやわらかくなるまで中火で煮る。

6

5を弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

※個々の乳児の咀嚼・嚥下能力の状況に応じて食材のゆで時間、形態を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

アレルゲン:牛肉、サラダ油(大豆)、濃口醤油(大豆・小麦)
<ご注意>
・調理の際には、食材個々のアレルゲンに関する注意喚起をご確認下さい。
レシピID : 5210140 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/22

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