banana プリンの画像

Description

安売りでまとめ買いしたバナナを使うために考案しました!

材料

バナナ(皮無し)
350g
3個
牛乳
120g
砂糖
70g
ラム酒
大さじ1
砂糖(キャラメリゼ用)
適量

作り方

  1. 1

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    バナナを裏ごしする。漉した状態で300g欲しいです。

  2. 2

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    漉したバナナに卵を1個加えて混ぜる。

  3. 3

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    生クリームと牛乳を沸く直前まで温める。

  4. 4

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    卵2個と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    4に温まった3を少しずつ混ぜる。

  6. 6

    写真

    2に5を混ぜる。

  7. 7

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    器に注いで外側にお湯を張る。

  8. 8

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    160℃で30分焼く。

  9. 9

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    砂糖を振りかける。

  10. 10

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    バーナーで美味しそうに焼く。

コツ・ポイント

滑らかな触感にするために漉しましたが、ミキサーにかけてもいいと思います!!漉さない場合は皮をむいたものを300gにしてください。

このレシピの生い立ち

Twitter/Neige
https://twitter.com/Neigekitchen
詳しい作り方の動画!
https://www.youtube.com/watch?v=oKcRvnqfIMg
レシピID : 5210410 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックst3CBT☆
濃厚で美味しかったです。

つくれぽ有難うございます! 濃厚プリンは正義ですよね!