超カンタン☆ポン酢チャーハン

超カンタン☆ポン酢チャーハン
牛肉とポン酢で味はバッチリ!!ぺロっといけちゃいます。

材料 (2人分)

ごはん
2膳
牛こま肉
100g
レタス
3枚
玉ネギ
1/4個
しいたけ
1ヶ
1個
小ねぎ
1本
サラダ油
大さじ2
ポン酢
大さじ3
少々

1

牛こま肉・レタスをひと口大に切る。玉ネギはみじん切り、しいたけは薄切りにする。

2

フライパンに油を引き、玉ネギを炒め透きとおったら、しいたけと牛肉を入れ、牛肉の色が変わったらポン酢大さじ2で味付け、皿に取り出しておく。

3

フライパンに油を引き、温まったら割りほぐした卵を入れ、箸で大きくかき混ぜてふんわりしたいり卵を作り皿に取り出す。

4

フライパンに油を引き、ごはんを入れよくほぐす。火を消す直前にレタスを入れ、塩少々で味を付け先ほど皿に取り出した牛肉・野菜・卵を戻し入れ最後に残りのポン酢大さじ1を鍋肌から入れてひとまぜする。

5

小ぐち切りしたねぎをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢は昆布だし入りポン酢を使いました。牛肉とポン酢の他は冷蔵庫にある残り野菜でOKです。お好きな野菜でどうぞ。

このレシピの生い立ち

娘が幼稚園に行っている頃から、お弁当に牛肉と薄切りにした玉ネギを炒め、ポン酢で味付けしたおかずを入れていました。今朝も朝ごはんにこのおかずを出し、お昼のメニューを考えていたところ、「そうだっ。これをチャーハンにしてみよう。」と閃き、作ってみたら夫に好評でした。なんで今まで気が付かなかったんだろう?不思議です。
レシピID : 521063 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/03/24

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チャーハンのレパートリーが増えました♡美味くて幸せ♪(´ε` )

sakurask

ポン酢最高ですよね〜♪

13/01/25

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子どもの為にレタスを炒めすぎたけど美味しかったです。

サヨゲ

つくれぽありがとうございます‼次回はレタスシャキシャキで☆

08/10/29

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ポン酢大好き!チャーハンにも合うんですね♡母とランチに御馳走様♪

ゆすゆす

ポン酢美味しいですよね~♪れぽありがとう☆

08/08/18

First tsukurepo mark
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暑い日にもポン酢であっさり味が美味しい♪簡単にお味が決まるのも嬉

caramel-cookie

つくれぽ1号です。作っていただいてありがとうございました☆