鯛めし 宇和島風
fumassyi
作り方
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1
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海鮮丼のたれ
レシピID：5204532
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2
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切りごまの刻み方
レシピID：5210701
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3
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乾燥海藻を戻す
戻す量に気をつけて
10倍になるって 笑
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4
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赤い海藻を水につけ
約10分、
キッチンペーパーで
水気をとる
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5
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青ネギと大葉、
とさか、寒天を刻む
たれに卵黄をおとす
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6
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たれと卵黄をまぜ
鯛の刺身をいれ
5分ほど、つけおく
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7
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ごはんの上に
⑦の鯛をのせ、
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8
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薬味をのせて
たれをかける
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9
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お好みで
きざみのりとごまを
のせる
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10
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【参考】
料理屋さんでの 1枚
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11
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【参考】
薬味も鯛もたれにいれ
ぶっかけて。
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コツ・ポイント
□ お好みの薬味でどうぞ
□ 海藻の赤とさかは彩りにぜひ
□ 海藻の赤とさかは彩りにぜひ
このレシピの生い立ち
うちでも鯛めし、たべたいやん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
fumassyi
