にんじんの炒めもの(マジックソルト使用)

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Description

簡単だけど、おいしかった。なかなか減らないマジックソルトの消費に。。

材料 (2人分くらい)

にんじん 手のひらくらいの小さいもの
4〜5本
オリーブオイル
大さじ2
マジックソルト
小さじ1から2

作り方

  1. 1

    にんじんをピーラーで皮をむいたあと、そのまま続けてリボンのようにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、焦げない程度に中火から強火で1を炒める。(柔らかく、かさが減るくらいまで)

  3. 3

    フライパン全体に炒めたにんじんを広げて、マジックソルトを全体にふりかける。(まんべんなくかかっているのが見えるくらい)

  4. 4

    3を再び炒めて、マジックソルトが馴染んだらできあがり。

コツ・ポイント

にんじんはピーラーで皮を剥き、葉のある方は包丁で丁寧に向いてから、リボン状にすると楽です。細くなったら、真ん中は乱切りなどして他に使ってください。
にんじんを炒めて甘くなるまで加熱すると、マジックソルトとよく合い、美味しくなります。

このレシピの生い立ち

なんとなく、キャロットラペを作っていて、にんじんを切り?剥き過ぎたので、炒めてみたらおいしかったです。
レシピID : 5210690 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

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