きびなごの唐揚げ

フライパンに2〜3cm油を注ぎ、180℃に加熱する。

厚めのビニール袋にきびなご、片栗粉、カレー粉を白だしを入れて、袋の口を閉じてフリフリ。

フライパンにきびなごを2回に分けて投入。カラッとするまで4〜5分揚げてください。仕上げに塩をふってできあがり。